Chả Tai Mộc

Chả tai mọc là một món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi bật với hương vị phong phú và kết cấu đặc trưng. Món này thường được chế biến từ tai heo kết hợp với thịt heo nạc, tạo nên một sự hài hòa về vị giác và dinh dưỡng.

Nguyên liệu chính

• Tai heo: Là thành phần chính, được làm sạch và thái nhỏ.
• Thịt heo nạc: Thường dùng thịt ba chỉ hoặc nạc vai để có độ béo vừa phải.
• Nấm: Nấm hương hoặc nấm mèo, tạo thêm hương vị và độ giòn.
• Gia vị: Hành tím, tỏi, tiêu, nước mắm, đường.