Nem chua Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa là một món ăn đặc sản nổi tiếng của tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam. Món ăn này được yêu thích bởi hương vị chua chua, ngọt ngọt, cùng với độ giòn và thơm của các nguyên liệu. Nem chua thường được dùng như một món ăn vặt hoặc khai vị trong các bữa tiệc.

Nguyên liệu chính

• Thịt heo: Thịt nạc và mỡ, thường là thịt ba chỉ, được xay nhuyễn.
• Sụn heo: Tạo độ giòn cho món ăn.
• Bì heo: Được làm sạch và thái nhỏ, cung cấp thêm hương vị và kết cấu.
• Gia vị: Tỏi, ớt, tiêu, nước mắm, đường, và bột nem (chất tạo vị chua).
• Lá đinh lăng: Để gói nem, tạo thêm hương vị đặc trưng.